Itt a tavasz! – Márciusi menü(terv)

OK, inkább azt kéne mondjam, itt volt a tavasz, aztán most közben megint kicsit ősz lett, de azért hátha már nagyon rémséges időjárás nem lesz. Kicsit sajnálom, hogy gyakorlatilag elmúlt a tél igazi hó nélkül, de ha eddig nem volt, most már ne találja ki, hogy inkább mégis… Jöhetnek a virágok a kertben, friss leveles zöldek a tányéron, s a teraszon kávézások!

A hét eleje természetesen nem pont úgy alakult, mint terveztem,

amin nem igazán lehet meglepődni, tekintve, hogy a legritkább esetben történik minden pont úgy. Azt mondjuk nem tudom, hogy a terveim túl optimisták, vagy csak az égieknek van sajátos humorérzékük, mindenesetre a hétvégi takarítás mindenestől elmaradt, ugyanis a felújítós szomszéd újfent kilyukasztotta a saját maga által korábban frissen megjavított falat… Ebből fakadóan persze borult a heti program is, viszont most!!! én, az örök optimista, nekifogtam mégiscsak menüt tervezni. Sose árt, ha van mihez képest újratervezni 🙂

A gyerünkanyukámos és Chat GPT-s menütervezésből tanulva igyekeztem olyan ételeket összerakni, amik aztán a hét második felében tovább fejleszthetőek egy másik fogássá, vagy egy előkészületből több ebédet is elő tudok állítani, esetleg azonos alapanyagok másféle kombinálásával tudok némi változatosságot csempészni a menübe anélkül, hogy a fél életem a konyhában tölteném (és a fél fizetésem az élelmiszerboltoknak adományoznám).

Erre jutottam:

SZERDA – vagyis ma:
– gyömbéres sütőtök krémleves
– vörösboros lencseragu, puliszka (ebből dupla adag fog készülni, a fele megy a fagyóba későbbi felhasználásra)

CSÜTÖRTÖK:
– maradék leves
– édeskáposzta levelek megtöltve, fűszeres paradicsomszósszal (ez egy tök jó cucc, amit még tavaly télen tök véletlenül fedeztem fel, szóval majd hozom a receptjét!)

PÉNTEK:
– zöldséges fehérbab leves
– gombaragu rösztivel (a gombaraguból dupla adag készül, s a fele megy a fagyóba későbbi felhasználásra)

SZOMBAT:
– maradék leves
– sütőben sült zöldségek tahinis-joghurtos mártogatóssal

VASÁRNAP:
– zöldborsó-sárgarépa leves
– hajdinapalacsinta a szerdai lencseraguval összesütve

HÉTFŐ:
– maradék leves
– kápia paprika a pénteki gombaraguval töltve, s összesütve

KEDD:
– sárgarépa krémleves
– zöldszószos tészta maradék sült zöldségekkel

Reggelire mindenféle kásákat fogok szerintem főzni, mert nagyoooon hideg van még reggelenként…! Pedig néha még a nap is süt, de közben látszik a lehelletem. Szóval lesz majd sima zabkása, meg sütőben sült verzió, aztán hajdina-, köles-, vagy quinoakása. (A közelmúltban többször is összefutottam 50%-kal leárazott ‘közeli lejáratú’ quinoával, amit természetesen mindig jól meg is vettem, hisz hogy a bánatba’ tud a quinoa lejárni? Nyilván sehogy. Ebből fakadóan viszont van itthon egy csomó quinoa, úgyhogy igyekszem minden héten használni belőle valamennyit köretnek, kenyérbe lisztnek vagy – jelen esetben – kásának. Hátha mégis igazuk van, s le tud járni…)

Közkívánatra valamelyik este lesz pizza is, de ezen felül maximum a szokásos kenyérsütés-joghurt-tej trióra lesz időm, és még arra se biztos.

Úgy szép az élet, ha zajlik! Viszont mióta nem kell töksötétben felkelni, könnyebben indulnak a napjaim, szóval mondhatni

látszik a fény az alagút végén – meg a konyhaablakban 🙂

Jövök majd mindenféle klassz recepttel, addig meg legyetek jók és főzzetek finomakat!