Március végi menüterv

A múlt héten ismételten sikerült bizonyítanunk a

Ha pihenned kéne, de nem pihensz, beteg leszel

igazságát. Ezúttal Pista az, aki kifeküdt. Így jár az ember, ha túlhajtja magát… Szerencsére nem súlyos a helyzet – reméljük, marad is így! És azt is, hogy nem ragasztja rám, legalábbis amíg meg nem gyógyul, mert ha mindketten egyszerre dőlünk ki, az nem vidám.

De hogy valami vidám hírrel is szolgáljak:

Itt a tavasz!

Minden virágzik, reggel nem kell már sötétben kelni, és a madarak is akkora zajt csapnak, hogy ihaj! Hétvégén ki is használtam a jó időt, és kicsit pakolásztam a kertben: felszedtem a brokkolitöveket, mert most már tényleg vége a szezonjának, kitakarítottam a sóskaágyásokat meg a mángoldot, és szedtem egy kis fodros kelt az ebédhez. Hihetetlen, hogy még mindig van ehető a kertben! Ráadásul, ha marad a relatíve jó idő, nemsokára lehet a sóskából is szedni egy kicsit.

A menüterv abszolút idényjellegű lett, ugyanis

Pista a sofőr

aki most még már napig tuti nem fog boltba furikázni, én meg biciklizgetés helyett inkább a kertet rendezem, szóval igyekeztem olyasmiket kitalálni, amihez van itthon minden. Feltúrtam a kamrát, pincét, fagyasztót, szedtem a kertben zöldfűszereket, a fodros kelből is maradt még, és nekifogtam ötletelni – íme a végeredmény:

HÉTFŐ
– almás céklakrémleves
– egybesült fasírt, rizs, zöldborsó

KEDD
– gyógyító leves Andrási Nóri könyvéből
– maradék fasírt, krumplifőzelék szintén Nóri könyvéből

SZERDA
– maradék leves
– káposztás kocka

CSÜTÖRTÖK
– rozmaringos paszternák krémleves
– töltött sütőtök

PÉNTEK
– maradék leves
– paradicsomos káposzta főzelék

SZOMBAT
– (kamu) húsleves
– paprikás krumpli, savanyúság

VASÁRNAP
– maradék levesből tárkonyos zöldségraguleves
– curry (sütőtök, fodroskel, fehérbab)

Nos, ezek a tervek. Mellé még persze készül ez-az: a héten sütőtökös joghurt van ‘műsoron’, sütöttem kenyeret, és még tervezem megcsinálni Andrási Nóri krémsajtját. Van csomó fűszer a kertben: snidling, zsálya, tárkony, majoranna, petrezselyem – össze lehetne hozni néhány verziót belőle. Meglátjuk majd, mire lesz idő, mert persze az irodai élet nem áll meg annak örömére, hogy kisütött a nap, szóval a kerti munkákon meg a háztartáson felül még dolgoznom is kell, nem keveset. De ha a napot világosban indíthatom, ebéd után pedig az udvaron tudok kávézni, mindjárt könnyebbnek tűnik minden 🙂