Augusztusi heti menü(terv) & zöldségdoboz-beszámoló

Próbáltam visszaidézni, mikor is volt az utolsó menüterves bejegyzés, de annyira rég volt, hogy már nem is emlékeztem… szóval megnéztem, és JÚNIUSBAN! Ez persze nem azt jelenti, hogy azóta nem főzök (vagy pláne nem eszünk), csak azt, hogy az évközbeni rohangálás a nyári vendégségesdivel fűszereződött, és nem nagyon volt időm írni. Mondjuk főzni is csak hellyel-közzel…
Ilyenkor a menütervezés többnyire úgy néz ki, hogy kitalálok egy kaja-listát, bevásárolok hozzá, aztán random megfőzöm őket – rendszerint még véletlenül sem abban a sorrendben, ahogy felírtam.

De sebaj, a lényeg, hogy senki se halt még éhen, és nem is evett olyasmit, amitől beteg lett volna.

Ez a fel s alá rohangászás most még kb. egy jó hónapig így is lesz, viszont találtam valamit, amiről mindenképp be akartam nektek számolni, úgyhogy gondoltam, megragadom az alkalmat, megosztom a menütervet is veletek, és beszámolok a legújabb szerzeményemről,

a Sorki gardentől vásárolt zöldségdobozomról!

Az elmúlt években ugyanis rá kellett jöjjek sajnos, hogy ha az ember nem Budapesten lakik, akkor leginkább úgy jut jó minőségű zöldségekhez, ha megtermeli magának. Fura, nem? Azt hinnénk, hogy vidéken tobzódni lehet a háztáji, kistermelői cuccokban, de nem: elenyésző azok száma, akik termelnek, de nem a nagybani piacra. Helyi facebook csoportokban néha ki lehet fogni ezt-azt, de pl. szomorúan szembesültem azzal, hogy kevés kivételtől eltekintve a piacon is javarészt a budapesti meg a kecskeméti nagybaniról származó zöldséget árulják – aranyáron. Szóval marad a saját termesztés, meg időnként az ‘x-nek a sógorának az unokatestvérének a keresztapja’…

Június végén viszont megláttam az egyik facebook csoportban, hogy az egyik csoporttag a Sorki gardentől kap minden héten zöldségdobozt! Gyorsan utánanéztem, s egy gyors telefonálást követően szerencsére már fel is tudtam iratkozni a júliusi dobozokra. Amikor az első megérkezett, s kinyitottam, megcsapta az orrom a jó értelemben vett ‘zöldség-szag’, amit rendszerint akkor szoktam érezni, ha elvetődöm egy igazi termelői piacra! Boldogság 🙂

A dobozok mindig kedden érkeznek, a DPD szállítja őket házhoz, és mindig az van bennük, ami érik. Ez időnként azt eredményezi, hogy nálunk is van a kertben pár dologból (pl. paradicsom, cukkini), de eddig még semmiből nem volt annyi, hogy ne tudtuk volna felhasználni mindet. Bónusz, hogy mivel a DPD szállítja, ha az ember elutazik (országon belül), akkor át tudja kérni a tartózkodási helyére az aktuális dobozt, szóval nem muszáj minden kedden otthon rostokolni. (Nálunk mondjuk lerakja a futár a teraszon probléma nélkül, de hosszabb utazás esetén az ember nyilván nem akarja napokig kint aszalni a cuccot.)

Eleinte kicsit morfondíroztam ezen a DPD dolgon, mert ugyebár az lenne az ideális, hogy helyben termett zöldségeket együnk, de úgy voltam vele, inkább támogatok egy kistermelőt, és veszem meg tőle egyenest még úgy is, hogy aztán a futár hozza el, mint hogy aranyáron vegyem a helyi piacon (!) a nagybanis holmit, amit ugye szintén utaztatnak.

Nade elég is a szó szaporításából, jöjjön a menüterv a hétre!

SZERDA
paradicsomleves: a nyuszikajagépbe (Vegital növényi tej készítő) bedobálok mindenféle zöldséget (répa, zeller, cukkini), meg egy kis vöröslencsét, s utánahajítom a már-nem-olyan-szép paradicsomokat
mángoldos risotto
CSÜTÖRTÖK
provence-i leves: cukkini, sárgarépa, csicseriborsó provence-i fűszerekkel
lecsó, rizs
PÉNTEK
maradék leves
sült zöldségek mártogatóssal (cékla, krumpli, zeller) + falafel
SZOMBAT
kirándulunk, szóval nem főzök! 🙂
VASÁRNAP
mángold krémleves nyuszikajagépben, kesudióval és fokhagymával
töltött paprika: paprika félbe vágva, főtt, fűszeres fehérbabbal töltve, joghurttal leöntve s megsütve sütőben
HÉTFŐ
maradék leves
‘padlizsánpizza’: padlizsán vékonyra szeletelve, megkenve paradicsomszósszal, s rá mindenféle földi jó, mintha pizza lenne
KEDD
curry a maradék zöldségekből – és jön a következő doboz!

Ezekhez mindössze egy padlizsánt kell majd kerítenem, emlékeim szerint minden más van itthon. Joghurtot, kenyeret, növényi tejet csináltam hétvégén, szóval elég jól felkészültünk a hétre.

Mi több, banán is van a fagyóban! Ettetek már banánfagyit…?

Jó nyarat mindenkinek: aki nyaral, az érezze magát szerencsésnek 🙂 aki meg dolgozik, annak kitartást!

Sziasztok!