Szerző: szilvi

Házi gnocchi maradék krumplipüréből (gluténmentes, vegán)

Bármily hihetetlen, időnként felbukkan nálunk némi maradék krumplipüré, leggyakrabban akkor, ha vendégek vannak. Ugyanis hajlamos vagyok úgy kalkulálni az ételt mondjuk 5-6 emberre, mintha 5-6 Pistát készülnék vendégül látni, pedig azért az emberek többsége nem eszik ennyit. OK, van, aki igen, de azért nem jellemző… 🙂 A felmelegített krumplipüré viszont nem valami finom, ráadásul sokszor…
Tovább olvasom: Házi gnocchi maradék krumplipüréből (gluténmentes, vegán)
Szeszélyes április – menüterv némi koratavaszi zöldséggel (gluténmentes, vegán)

Azzal akartam kezdeni ezt a posztot még pár napja, hogy ‘jaj de jó, tavasz van!’, de mire eljutottam idáig, valahogy észrevétlenül ősz lett: fúj a szél, esik az eső, és újra bekapcsolt a fűtés… Szerencsére a hűtő fel van töltve némi tavaszi zöldséggel, innen lehet tudni, hogy a dolgot nem álmodtam, hanem ténylegesen ideért a…
Tovább olvasom: Szeszélyes április – menüterv némi koratavaszi zöldséggel (gluténmentes, vegán)
Ehető vadnövények: Gaztronómia workshopon jártam

Az idei tél valahogy nehezebbnek tűnt, mint a korábbiak, főleg a január: mindenféle betegségek, munkahelyi nyomorúságok, kilukadt fal… Szóval igencsak vártam már, hogy tavasz legyen. És mi lenne jobb tavaszváró program, mint elmenni egy erdőbe és mindenféle növényeket gyűjteni? Voltaképpen már kb. tavaly tavasz óta nézegettem a Gaztronómia workshopjait, csak örökké volt valami: rendszerint olyan…
Tovább olvasom: Ehető vadnövények: Gaztronómia workshopon jártam
Vörösboros lencseragu (gluténmentes, vegán)

Aki már egy ideje olvassa a blogot, biztos tudja, hogy általában nem szoktam agyoncifrázni az ételeket: azokat a recepteket szeretem, amikhez nem kell se sok idő, se egzotikus alapanyagok. Időről időre viszont hajlamos vagyok megunni a saját főztömet (csak én, Pista szerintem élete hátralevő részében elélne mindenféle retro főzeléken), ilyenkor általában felcsapok egy-két ritkábban használt…
Tovább olvasom: Vörösboros lencseragu (gluténmentes, vegán)
Március végi menüterv

A múlt héten ismételten sikerült bizonyítanunk a Ha pihenned kéne, de nem pihensz, beteg leszel igazságát. Ezúttal Pista az, aki kifeküdt. Így jár az ember, ha túlhajtja magát… Szerencsére nem súlyos a helyzet – reméljük, marad is így! És azt is, hogy nem ragasztja rám, legalábbis amíg meg nem gyógyul, mert ha mindketten egyszerre dőlünk…
Tovább olvasom: Március végi menüterv
Télvégi leves brokkoliból és karfiolból (gluténmentes, vegán)

Mostanában, ha véletlenül kisüt egy kicsit a Nap, gyorsan kirohanok a kertbe levegőzni, váltok pár szót egyik-másik szomszéddal, és ha már úgyis arra járok, általában körülnézek, hátha találok valami ehetőt. OK, elvileg a csalán is ehető, meg mindenféle egyéb gazok, de még odáig nem vetemedtem, bár már tervbe van véve egy gazos workshop meglátogatása… Mindenesetre…
Tovább olvasom: Télvégi leves brokkoliból és karfiolból (gluténmentes, vegán)
Itt a tavasz! – Márciusi menü(terv)

OK, inkább azt kéne mondjam, itt volt a tavasz, aztán most közben megint kicsit ősz lett, de azért hátha már nagyon rémséges időjárás nem lesz. Kicsit sajnálom, hogy gyakorlatilag elmúlt a tél igazi hó nélkül, de ha eddig nem volt, most már ne találja ki, hogy inkább mégis… Jöhetnek a virágok a kertben, friss leveles…
Tovább olvasom: Itt a tavasz! – Márciusi menü(terv)
Almás-fahéjas kenyérpuding (gluténmentes, vegán)

Ahogy a múlt héten is írtam, véletlenül lett itthon egy csomó gyümölcsünk: egyrészt vettem, másrészt a Lidl megmentős dobozban is gyakorlatilag csak gyümölcsök voltak (meg egy kis krumpli). Ráadásnak van még itthon a tavalyi saját almából is, sőt, Pista az elmúlt héten dolgozott, s ott is kapott csomó gyümit, aminek egy részét ugyan megette a…
Tovább olvasom: Almás-fahéjas kenyérpuding (gluténmentes, vegán)
Téli menüterv kaotikus időkre

Egy gyors összefoglaló az elmúlt hetek történéseiről: Ha ez nem lenne elég, a munkahelyemen is kezdődő bolodokháza van. De sebaj, majd azon is túlleszünk, aztán itt fogok jól unatkozni 🙂 Ahogy barátném minap mondta, “Borzalmas, hogy mindig van valami. Mármint nem csak nektek, hanem a felnőtt életben.” És tényleg! Sőt, nemcsak ‘mindig van valami‘, hanem…
Tovább olvasom: Téli menüterv kaotikus időkre
Üdv az új honlapon!

Amint azt már a múlt héten a facebook posztban említettem, elköltözik a blog. Ez lesz itt az új helyszín, fogadjátok szeretettel! A költözés oka pusztán annyi, hogy a Nyuszikaják kinőtte az előző platformot – szóval ez a klasszikus ‘egyik szemem sír, a másik nevet’ szituáció: egyrészt tök jó, hogy ekkorára nőtt! Másrészt viszont nagyon szerettem…
Tovább olvasom: Üdv az új honlapon!