Kategória: Alapok & inspiráció

Itt találhatjátok a ‘mit-hogyan’ írásokat, és azokat, amik inspirációul szolgálhatnak: beszámolókat szakácskönyvekről, workshopokról, boltokról és egyéb általam érdekesnek tartott dolgokról

14 nap – 14 zöldség

Szeretitek a kihívásokat? Szoktatok januárban fogadkozni…? A környezetemben, mint minden évben, idén januárban is többen belefogtak a növényevésbe. Persze a többség nem azért, hogy innentől csak növényeket egyen, hanem csak amolyan kihívás-formán: nézzük meg, mi történik, ha egy ideig nem eszünk állatokat! Kb. mint a mikor valaki megfogadja, hogy most x ideig nem iszik alkoholt,…
Tovább olvasom: 14 nap – 14 zöldség
Gyerünk Anyukám! – Vega október 4. hét

Ez egy 2021-es bejegyzés, az akkor élethelyzetünket tükrözi. Nem mintha azóta sokkal több szabadidőm lenne… Elérkeztünk a program utolsó hetéhez, sőt, annak is a végéhez – kezdhetek újra menüt tervezni… Ezen a héten is meglehetősen lazán kezeltem az étrendet, viszont továbbra is borzasztóan élveztem, hogy bár nem csinálok meg mindent betű szerint, azért kapok egy…
Tovább olvasom: Gyerünk Anyukám! – Vega október 4. hét
Gyerünk, Anyukám! – Vega október 3. hét

Ez egy 2021-es bejegyzés, az akkor élethelyzetünket tükrözi. Nem mintha azóta sokkal több szabadidőm lenne… Ez a hét is eléggé kaotikusra sikeredett, de azért igyekeztem kihozni belőle, amit lehetett. Múlt hét szombaton voltunk piacon, s bár listával mentem, volt, aminek nem tudtam ellenállni… meg olyan is, aminek Pista (egészen pontosan a fekete chilipaprika) 🙂 Ezzel…
Tovább olvasom: Gyerünk, Anyukám! – Vega október 3. hét
Gyerünk, Anyukám! – Vega október 2. hét

Ez egy 2021-es bejegyzés, az akkor élethelyzetünket tükrözi. Nem mintha azóta sokkal több szabadidőm lenne… Múlt hét végén még korántsem volt biztos, hogy a héten egyáltalán valaha főzni fogok, de aztán megszemléltem a heti recepteket, s úgy döntöttem, megpróbálkozom vele. Végülis ha elfoglalt, sokgyerekes anyukák meg tudják valósítani, hátha én is… Ezzel együtt a csütörtök…
Tovább olvasom: Gyerünk, Anyukám! – Vega október 2. hét
Retrospektív menü helyett: Gyerünk, Anyukám! – Vega október 1. hét

Ez egy 2021-es bejegyzés, az akkor élethelyzetünket tükrözi. Nem mintha azóta sokkal több szabadidőm lenne… Tavaly óta online tornázom. Nagy Csilla Napindítójával kezdtem még tavaly tavasszal, ami életmentőnek bizonyult a házi őrizet alatt: minden reggel fél óra testi-lelki feltöltődés – természetesen szigorúan kávé után! Később a Napindítók átalakultak, s bár hosszabbak lettek, ami tök jó,…
Tovább olvasom: Retrospektív menü helyett: Gyerünk, Anyukám! – Vega október 1. hét
Vegán január elhavazva – menüterv a spájzból

Előszöris a jó hírrel kezdeném, miszerint a MÁV (még) nem omlott össze, és baj nélkül sikerült hazajönnöm 🙂 Mondhatni pont időben, ugyanis mióta megérkeztünk, folyamatosan havazik, és eleve volt vagy 25 cm hó, mikor megérkeztünk… Ami tök szép, és én nagyon örülök neki, csak szegény Pista nem élvezi annyira, lévén, hogy az ő reszortja a…
Tovább olvasom: Vegán január elhavazva – menüterv a spájzból
Spájzleltár, avagy mi az, ami mindig van itthon (gluténmentes kiadás)

Még régebben írtam egy összefoglalót arról, mit is tartunk itthon a kamrában, miután rendszeresen szembesültem a ‘ti akkor csak salátát esztek?’ és ‘akkor ti mindent bioboltban vesztek?’ kérdésekkel. Természetesen nem, azóta sem salátán élünk, mi több, bioboltba is ritkán járunk 🙂 (Az előző fejezetetitt olvashatjátok.) Mióta a fent emlegetett posztot megírtam, néhány dolog megváltozott az…
Tovább olvasom: Spájzleltár, avagy mi az, ami mindig van itthon (gluténmentes kiadás)
Bevásárlósdi – drága-e a növényevés?

Lelőjem a poént? Igen, lehet drága is, meg kifejezetten olcsó is, meg minden a kettő között. Ugyanúgy, ahogy mindenevés is jelentheti a friss garnélát fehérborral és fokhagymával, vagy a tesco párizsit vizes zsemlével. Esetleg a lencsefőzeléket…. De várjunk csak, az növény! A múltkori ‘mi van itthon‘ után most elsősorban a magyarországi tapasztalatokat osztanám meg, némi…
Tovább olvasom: Bevásárlósdi – drága-e a növényevés?
Bevásárlólista-szerűség: ami mindig van itthon, meg ami csak ‘jó ha van’

– Nem eszünk állatokat. – Akkor ti ilyen bioboltokban vásároltok? Az őrüt drága lehet! meg biztos borzasztó bonyolult is. Ha annyi forintom lenne, ahányszor ezt a beszélgetést lefolytattam különböző emberekkel, akkor most nem itt lenne a házunk, hanem a svájci hegyekben… Tény, hogy – mint minden étkezési módot – ezt is lehet méregdrágán csinálni, meg…
Tovább olvasom: Bevásárlólista-szerűség: ami mindig van itthon, meg ami csak ‘jó ha van’
Kütyük a konyhámban: a rizsfőző

Évekig azt gondoltam, hogy teljesen hülyeség a rizst külön masinában főzni: felteszem kétszeres vízben fazékban a tűzhelyre, fedő rá, kis láng, s ha elfőtte a vizét, kész is. Aztán jött a barnarizs, meg a fekete (!), meg a száraz hüvelyesek, és kiderült, hogy dehogyis hülyeség, tök praktikus! Ugyanis ezek soká főnek, de a rizsfőzőben nyugodtan…
Tovább olvasom: Kütyük a konyhámban: a rizsfőző