Kategória: Ebédek
-
Ebéd a kertből: epres-(kamu)fetás saláta
Tovább olvasom: Ebéd a kertből: epres-(kamu)fetás salátaTavaly kaptunk pár eper-palántát a szomszédtól. Mondtam ugyan neki, hogy ne pazarolja rám a palántáit, mert úgyis megnyuvasztom őket, de azt válaszolta, hogy bízik bennem… Én mondjuk nem bíztam magamban, de úgy voltam vele, megteszem, ami tőlem telik, hátha az eper is így dönt, és lesz rajta pár szem termés! Nos, lett: már tavaly annyi…
-
Joghurtos brokkoli leves – opcionálisan kovászmaradék felhasználással (gluténmentes, vegán)
Tovább olvasom: Joghurtos brokkoli leves – opcionálisan kovászmaradék felhasználással (gluténmentes, vegán)Akinek van kertje, s a kertben brokkolija, biztos találkozott már azzal a jelenséggel, hogy ha az ember levágja a brokkoli termését, a fő rózsát, s nem szedi ki a növényt a földből, hanem csak ott hagyja ‘rendetlenül’, akkor rövid idő múlva a növény elkezd kis mini-brokkolikat növeszteni oldalt, a középső rózsától kicsit lejjebb. Ezeket hívják…
-
Házi gnocchi maradék krumplipüréből (gluténmentes, vegán)
Tovább olvasom: Házi gnocchi maradék krumplipüréből (gluténmentes, vegán)Bármily hihetetlen, időnként felbukkan nálunk némi maradék krumplipüré, leggyakrabban akkor, ha vendégek vannak. Ugyanis hajlamos vagyok úgy kalkulálni az ételt mondjuk 5-6 emberre, mintha 5-6 Pistát készülnék vendégül látni, pedig azért az emberek többsége nem eszik ennyit. OK, van, aki igen, de azért nem jellemző… 🙂 A felmelegített krumplipüré viszont nem valami finom, ráadásul sokszor…
-
Vörösboros lencseragu (gluténmentes, vegán)
Tovább olvasom: Vörösboros lencseragu (gluténmentes, vegán)Aki már egy ideje olvassa a blogot, biztos tudja, hogy általában nem szoktam agyoncifrázni az ételeket: azokat a recepteket szeretem, amikhez nem kell se sok idő, se egzotikus alapanyagok. Időről időre viszont hajlamos vagyok megunni a saját főztömet (csak én, Pista szerintem élete hátralevő részében elélne mindenféle retro főzeléken), ilyenkor általában felcsapok egy-két ritkábban használt…
-
Télvégi leves brokkoliból és karfiolból (gluténmentes, vegán)
Tovább olvasom: Télvégi leves brokkoliból és karfiolból (gluténmentes, vegán)Mostanában, ha véletlenül kisüt egy kicsit a Nap, gyorsan kirohanok a kertbe levegőzni, váltok pár szót egyik-másik szomszéddal, és ha már úgyis arra járok, általában körülnézek, hátha találok valami ehetőt. OK, elvileg a csalán is ehető, meg mindenféle egyéb gazok, de még odáig nem vetemedtem, bár már tervbe van véve egy gazos workshop meglátogatása… Mindenesetre…
Zöldségekből egyszerűen: tippek, trükkök, Nyuszikaják 